Transport du bétail et émissions de CO₂
La stratégie de l’UE « De la ferme à la table » a été lancée en 2020. Il fournit des mesures et des objectifs pour chaque étape de la chaîne alimentaire, y compris le bien-être des animaux pendant le transport. Minimiser le temps que le bétail passe sur les camions est essentiel à leur santé et à leur bien-être. Bien sûr, vous le savez. Vous savez également que minimiser ce temps implique de planifier autour du calendrier de production de l’abattoir – ou si vous êtes reproducteur, d’accéder aux fermes dans les délais convenus et dans le bon ordre.
La capacité de faire ces choses n’est pas seulement bonne pour les animaux, mais aussi pour l’environnement. Moins de conduite et de temps passé sur la route signifie moins d’émissions de CO₂.
L’impact du secteur de l’élevage sur l’environnement
La durabilité du secteur de l’élevage devrait nous concerner tous. En 2017, l’industrie agricole de l’UE-28 a généré 10 % des émissions totales de GES de l’Europe. Ce chiffre est inférieur à celui des transports (21 %), mais l’industrie de l’élevage est responsable de 81 % à 86 % des émissions agricoles totales. La plupart de ces émissions sont le résultat de l’impact sur les stocks de carbone du sol, qui se produit lorsque les forêts et les prairies sont converties en terres arables¹.
L’entreposage du fumier et la production, la transformation et le transport des aliments pour animaux sont d’autres facteurs importants de pollution. À chaque étape des chaînes d’approvisionnement du bétail, la consommation d’énergie produit des émissions de CO₂, y compris la transformation et le transport des animaux.
Une étude réalisée en 2020 par la Commission européenne a déterminé que chaque Européen consomme en moyenne 69,5 kilogrammes de viande et 236 litres de lait. La consommation de viande et de produits laitiers de l’UE a commencé à diminuer, et la consommation de viande devrait encore diminuer d’ici 2030.¹
L’étude a révélé que la réduction de la production animale de l’UE n’encouragera probablement pas des chaînes agroalimentaires plus durables. Cependant, l’étude suggère que le bien-être animal devrait être un facteur principal d’innovation pour les systèmes d’élevage à l’avenir¹.
Et maintenant, nous avons bouclé la boucle, en revenant au bien-être animal et aux émissions de CO₂.
L’innovation est un must-have pour atteindre la durabilité
L’innovation prendra de nombreuses formes, telles que les technologies nécessaires à la mise en œuvre de pratiques agroécologiques. Mais qu’en est-il du transport réel du bétail? Comment pouvez-vous réduire les émissions de CO₂ dès maintenant, par rapport à l’avenir ?
Cette technologie est maintenant avec nous sous la forme de la numérisation. Avec la numérisation, vous pouvez simplifier la logistique la plus complexe. À l’aide d’un SaaS de niveau entreprise, vous pouvez automatiser votre planification et d’autres processus. Cela rend vos opérations beaucoup plus efficaces, permettant aux conducteurs de respecter le calendrier et les fenêtres de temps.
La planification numérisée tient compte de chaque détail, de tous les critères et paramètres, de la capacité du camion aux certificats sanitaires nécessaires, que vous transportiez des animaux pour l’élevage ou l’abattage. La numérisation optimise les itinéraires des conducteurs, même lorsque les commandes changent, afin que les animaux arrivent à destination plus rapidement, réduisant ainsi le temps de conduite et la consommation de carburant, ce qui se traduit par des réductions significatives des émissions de CO₂.
En mettant en œuvre la numérisation, vous pouvez également réduire considérablement les trajets à vide. Par exemple, il est courant que les camions roulent sans charges plus de 50% du temps passé sur la route. Ce n’est pas seulement improductif pour les opérations, c’est cracher des émissions de CO₂ dans l’environnement. La numérisation vous permet d’explorer de nouvelles façons de transporter les animaux.
Un autre impact de la numérisation sur l’environnement est l’élimination de l’utilisation du papier. Avec l’utilisation de tablettes et de téléphones intelligents connectés à votre back-office, les conducteurs peuvent envoyer et recevoir des mises à jour de statut. Ils peuvent accéder aux itinéraires et à d’autres informations, en utilisant leur solution en cabine pour la traçabilité, en enregistrant le type et le nombre d’animaux chargés et déchargés. Les photos documentent non seulement l’état des animaux, mais servent également de preuve de livraison.
La numérisation permet au conducteur de capturer des signatures et de stocker des certificats sanitaires et des preuves de l’origine des animaux sur son appareil. Votre bureau peut se débarrasser des feuilles de calcul et des traces papier - le travail est effectué pour vous numériquement par de puissants algorithmes en temps réel.
En moyenne, 17 arbres sont nécessaires pour fabriquer une tonne métrique de papier². On estime également que le bureau moyen utilise 10 000 morceaux de papier chaque année³. Avec une réduction drastique de l’utilisation du papier – ou en l’éliminant tous ensemble – vous pouvez avoir un impact sur votre empreinte carbone.
Réduire vos émissions : commencer
Nous venons de décrire les avantages du meilleur de sa catégorie, SaaS AMCS Livestock Planner et AMCS Mobile Workforce. Les utilisateurs signalent jusqu’à 25 % d’économies de temps nécessaires à la planification, une réduction de 5 % des coûts d’exploitation annuels et une augmentation de 20 % de la qualité et de la fiabilité de la livraison. Un utilisateur, au moment de la déclaration, avait réduit son kilométrage de 4 000 kilomètres et, avec lui, une quantité importante d’émissions de CO₂.
Pour en savoir plus sur la réduction de vos émissions de CO₂ avec les solutions numériques AMCS, nous vous invitons à nous contacter dès aujourd’hui.
¹La Commission européenne et la Commission publient une étude externe sur l’avenir du cheptel de l’UE, 14 octobre 2020
²Dartmouth.edu, Industrie forestière et papetière
³Energy Monitor, Le secret brûlant de l’industrie papetière, 5 novembre 2021
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