Nederlands
Oplossingen Oplossingen Sectoren Sectoren Success Stories Resources Snelle downloads Over AMCS Contact
Blog juli 2022

De mogelijkheden voor recycling- en afvalbeheerbedrijven om voedselverspilling tegen te gaan

inschrijven voor het programma
Conor Dowd Product Marketing Manager

Zoals we ontdekten in ons laatste artikel 'Verspilling in de hele voedselketen bestrijden', is het wereldwijd een enorm probleem dat bijdraagt aan de uitstoot van broeikasgassen die leiden tot klimaatverandering.

Maar om voedselverspilling tegen te gaan, moeten alle belanghebbenden hun rol spelen, inclusief recycling- en afvalbeheerbedrijven.

Inzameling van voedselafval

Veel landen en sommige Amerikaanse staten beginnen het inzamelen van voedselafval van huishoudens en bedrijven verplicht te stellen.

In het Verenigd Koninkrijk moet voedselafval elke week door lokale autoriteiten apart worden ingezameld om recyclebare materialen van huishoudens te drogen. Degenen die het al verzamelen (vermoedelijk ongeveer een kwart) zullen moeten doorgaan, terwijl anderen tot 2024 of 2031 de tijd hebben om over te stappen naar hen, afhankelijk van contracten (de laatste datum voor degenen die contracten hebben voor energie uit afval of mechanisch biologische behandeling). 

Ook de Europese Unie heeft een strenge aanpak gevolgd. Tegen december 2023 zullen de lidstaten verplicht zijn om gescheiden bioafval in te zamelen. Voor huishoudens betekent dit dat voedsel- en tuinafval gescheiden kan worden ingezameld en voor horecabedrijven moet voedsel apart worden ingezameld van andere recyclebare materialen en afval. Het is vanaf dezelfde datum ook verboden om dit materiaal te storten of te verbranden.

Hoewel de Verenigde Staten een federaal doel hebben om voedselverspilling tegen 2030 met 50% te verminderen, heeft het geen vergelijkbare plannen voor gescheiden inzameling van voedselafval. Sommige staten zetten hun eigen wetten door. Met een bevolking van 40 miljoen mensen loopt Californië voorop met inwoners die tegen 2025 voedselafval in gescheiden collecties moeten stoppen. Dit materiaal moet worden gecomposteerd of omgezet in energie. Bedrijven in de staat zijn nu verplicht om voedselrecyclingprogramma's te hebben en overtollig eetbaar voedsel te doneren aan voedselbanken of andere soortgelijke organisaties. 

Sinds juli 2020 hebben de 625.000 inwoners van Vermont een verbod gekregen om voedselafval in hun vuilnisbakken te gooien. Dit zijn de enige twee staten die tot nu toe voedselafvalinzameling hebben ingevoerd, maar naar verwachting zullen er nog meer volgen.

Uitstoot van voedselverspilling verminderen met technologie

Zoals we in het vorige artikel ontdekten, als voedselverspilling een land was, zou het de op twee na grootste uitstoter van broeikasgassen ter wereld zijn, na de Verenigde Staten en China.

Nu meer landen en staten voedselafvalinzamelingen invoeren, vereist dit waarschijnlijk meer logistieke expertise om het biomateriaal te verzamelen en vervolgens te vervoeren naar verwerkingsfaciliteiten zoals composteermachines en anaerobe vergisters.

Momenteel hebben gemeentelijke of zakelijke inzamelingen mogelijk slechts één voertuig nodig voor restafval en misschien een ander voor droge gemengde recycling. Maar in de toekomst kunnen inzamelingspatronen betrekking hebben op de inzameling van restafval, de inzameling van voedselafval, vervolgens de gescheiden inzameling van droge gemengde recycling (dit laatste kan worden bereikt door voertuigen met afzonderlijke compartimenten) of mogelijk gescheiden inzameling van individuele materialen.

Dit vereist meer voertuigbewegingen en een efficiënter gebruik van bestaande wagenparken. Bij AMCS stelt onze routeoptimalisatietechnologie, als onderdeel van de AMCS Portal, bedrijven in staat om routes te optimaliseren en het brandstofverbruik te verminderen. Dit helpt ervoor te zorgen dat afvalbeheerbedrijven ook de uitstoot van broeikasgassen verminderen door geoptimaliseerde routes.

Het betekent dat als u voedselafval, restafval en droge gemengde recycling op afzonderlijke routes inzamelt, deze allemaal kunnen worden geoptimaliseerd voor brandstofefficiëntie terwijl u voldoet aan de verwachtingen van de klant.

Natuurlijk betekent dit ook het optimaliseren van reizen naar behandelfaciliteiten. Nu veel landen de behandeling van voedsel en bioafval op stortplaatsen en energie van afvalfabrieken willen verbieden, zullen industriële compostering en anaerobe vergisting meer gemeengoed worden.

In 2017 waren er 17.783 anaerobe vergistingsinstallaties in de Europese Unie die biomethaan genereren dat naast aardgas kan worden gebruikt of kan worden gebruikt om elektriciteit op te wekken. Een meststof wordt ook geproduceerd door deze planten die bacteriën gebruiken om organisch afval (en ook riolering) af te breken. In de VS waren er in 2013 slechts 1.497 anaerobe vergistingsinstallaties.

Volgens de World Biogas Association, als al het beschikbare voedselafval zou worden verzameld en gerecycled met behulp van anaerobe vergistingsinstallaties, zou tussen de 880 en 1100 TWh aan energie kunnen worden opgewekt, genoeg om te voldoen aan de elektriciteitsbehoeften van 112 tot 135 miljoen mensen.

Dit zou ook de uitstoot van broeikasgassen verminderen met 510 tot 560 Mt CO2-equivalent, wat vergelijkbaar is met de jaarlijkse uitstoot van het VK.

Preventie

De afvalhiërarchie heeft preventie bovenaan staan, omdat het vermijden van afval in de eerste plaats altijd de meest duurzame optie is.

Sommige afvalbeheerbedrijven kunnen besluiten dat het helpen van hun klanten om voedselverspilling te voorkomen de meest verstandige en commercieel voordelige optie kan zijn. In plaats van complexe nieuwe gescheiden inzamelroutes voor voedselafval te introduceren, is het misschien duurzamer om met klanten samen te werken aan manieren om hun voedselverspilling te verminderen.

Een ander voordeel hiervan is het marketingaspect, waaruit blijkt dat het bedrijf duurzaamheid serieus neemt.

In 2020 werd Veolia UK het eerste afvalbeheerbedrijf dat zich aansloot bij de UK Food Waste Reduction Roadmap die tot doel heeft bedrijven ertoe te brengen voedselverspilling tegen 2030 met 50% te verminderen.  

Op dat moment hadden 185 organisaties zich aan dit initiatief gecommitteerd, waaronder supermarktketens Aldi, Morrisons en Tesco. Veolia zei dat het met zijn klanten zou samenwerken om voedselverspilling te verminderen, ervoor te zorgen dat voedselafval zou worden herverdeeld naar mensen in nood, maar ook zijn composterings- en anaerobe vergistingsdiensten te benadrukken.

Trends

Wereldwijd zijn de prijzen van voedsel, brandstof en andere grondstoffen het afgelopen jaar sterk gestegen.

Dit betekent waarschijnlijk dat winkelgewoonten veranderen omdat mensen minder geld over hebben om uit te geven. Het kan ook leiden tot minder voedselverspilling, omdat consumenten proberen de huishoudbudgetten te maximaliseren door minder voedsel te verspillen.

Een andere trend is meer hergebruikmodellen, waarbij veel retailers en fabrikanten experimenteren met herbruikbare containers en navulmodellen. Fabrikanten zoals Kellogg's en Unilever hebben navuloplossingen getest waarbij consumenten een container nemen en deze in de winkel bijvullen in plaats van traditionele verpakkingen te gebruiken. Dit heeft ook het potentieel om voedselverspilling te verminderen, omdat consumenten volumes kunnen kopen die ze nodig hebben in plaats van wat er in de traditionele verpakking zit. 

Met behulp van de business intelligence-tools van AMCS is het mogelijk om deze trends te herkennen en hoe de samenstelling van afval verandert binnen uw recycling- en afvalbeheerbedrijf.

Komt in het volgende artikel...

In het laatste artikel in deze serie gaan we dieper in op de technologieën die de komende jaren zullen helpen om voedselverspilling te verminderen en de inzameling van biomaterialen te verbeteren.

Deel dit op:

Facebook Twitter LinkedIn

Resources

Webinar

Word Agile en maximaliseer je marges

Bekijk dit webinar boordevol informatie over het digitaliseren van uw activiteiten in de commerciële afvalindustrie. Aanpassing aan de steeds veranderende omgeving van de C&I- en C&D-afvalindustrie vereist organisatorische wendbaarheid en toegang tot inzicht in belangrijke margefactoren.

Blog

De 5 grootste computervisietrends in 2022

Computer vision (ook wel machine vision genoemd) is een van de meest opwindende toepassingen van kunstmatige intelligentie.

Whitepaper

Whitepaper Geïntegreerde Afvalbeheersoftware voor Gemeenten

Bekijk andere resources
Contact

Neem contact op met AMCS om te ontdekken hoe onze toonaangevende oplossing uw bedrijf kan helpen groeien en bloeien.

Exploreren AMCS-platform Oplossingen Succesverhalen Weblogs Carrières Blijf op de hoogte inschrijven voor het programma
Volg ons op